Oordegem/Aspelare - Joke Buyst (20) uit Oordegem en haar vriend Bart Van Waeyenberg (18), beiden leerlingen aan het Koninklijk Technisch Atheneum in Aalst, vielen tijdens de Belgische Eurobeef-wedstrijd voor juniores in de prijzen. Joke behaalde een gouden medaille in de categorie vers vlees. De studente van het KTA 2 Aalst kon de jury bekoren met haar gourmetschotel. Bart Van Waeyenberge scoorde vooral met zijn pasteien. Voor zijn crèmepaté ontving hij een gouden medaille. Zijn Normandische paté was goed voor zilver. Beiden dromen van een zelfstandig carrière in de sector.
“Ik beschouw mijn deelname als voorbereiding op mijn eindwerk. Volgend jaar wil ik het specialiserend jaar volgen en daarna graag een D-cursus om zelf les te kunnen geven”, vertelt Joke. Bart droomt dan weer van een eigen zaak.
