De kookwinkel van Moeyersoons, van opleiding beroepsmuzikant, is intussen drie jaar geopend. "De opening alleen was al een sprong in het duister, want de heraanleg van de N9, iets dat zonder twijfel noodzakelijk en dringend is, staat hier al jaren op de agenda. Oorspronkelijk dacht ik te wachten tot na die werken, maar uiteindelijk en gelukkig ben ik toch maar gestart", vertelt hij. De winkel was nochtans iets volledig nieuw. "Eerst werkte ik een zestal jaar als assistent-manager bij een grote horecazaak in Aalst en nadien hield ik ongeveer even lang brasserie 't Stationneke in Baardegem open." Al die jaren bleef de reeds jarenlang beloofde heraanleg als een donkere schaduw boven de verschillende handelszaken langs de Grote Steenweg hangen. "Iedereen, van bakker tot beenhouwer, kijkt hier met een bang hart de toekomst tegemoet." De onzekerheid en steeds verschuivende startdatum dreven menig ondernemer tot wanhoop. "Mooiste voorbeeld is de fotografiezaak hier wat verderop. Die mensen gokten dat de werken voor 2015 waren en planden een wereldreis. Intussen zijn ze terug en blijft de startdatum uiterst onzeker op het voorjaar 2016." Een wereldreis voor Moeyersoons was helaas geen optie. "Mijn vrouw heeft hier op dezelfde steenweg al meer dan 20 jaar een optiekzaak. Voor de werken komt daar een grote uitverkoop en tijdens de werken voert ze een grootschalige renovatie uit. De kookwinkel is helaas te jong om werken die anderhalf tot twee jaar zullen duren op te vangen. De zekerheid van vast werk leek me noodzakelijk en daarom keek ik rustig aan uit naar een halftijdse job", vertelt de man. Na een toevallig contact met zijn eerste werkgever mocht hij daar meteen terug aan de slag. "Die was wat blij dat hij niet moest investeren in opleiding, waardoor ik veel vroeger dan gepland terug in loondienst werk. Een hele geruststelling als ik eerlijk ben." De openingsuren van de kookwinkel zijn intussen aangepast en verlaat tot 19 à 20 uur. "De combinatie van twee jobs is serieus aanpassen, maar de aangepaste openingsuren blijken niet storend. Mensen winkelen meer en meer liever 's avonds na het werk en dat kan hier nu perfect." Moeyersoons is dus klaar voor de start van de werken. "Hopelijk wordt de startdatum nu eindelijk eens een keertje behouden zodat we die vervelende periode snel achter de rug hebben en ik me nadien terug fulltime voor mijn eigen winkel kan inzetten", besluit de man.