Smetlede - Het gemeentehuis van Smetlede, later ook gebruikt als gemeenteschool, wordt in ere hersteld. Dat is de intentie van Bart De Wolf en zijn echtgenote Nadia D’Haese nadat ze het gebouw recent kochten. “Ik ben een gepassioneerd hobbybrouwer en droom er van in het gemeentehuis een brouwerswinkeltje te maken waar ook iets kan gedegusteerd worden”, vertelt Bart.

Een echt café wordt het niet. “Bedoeling is enkel op vrijdagavond en in het weekend open te doen. De oude speelplaats is ideaal als terras en achteraan kan een speeltuintje komen waardoor het een gezellige plaats kan worden voor wandelaars en fietsers.” Het bier dat op de kaart komt, zal zelf gebrouwen zijn. “Momenteel ben ik nog bezig met mijn installatie op punt te zetten bij mij thuis langs de Kapellenhoek zodat ik opnieuw bier kan produceren.”

Nadien volgt de restauratie van het gemeentehuis. “De gevels moeten aangepakt worden, extra isolatie aangebracht en het dak vernieuwd. Ik weet nog wat doen.” Een datum kleven op de opening durft Bart niet. “Ik hoop in het najaar van 2015 te kunnen openen, maar wellicht zal het in eerste instantie enkel een winkeltje zijn in een klein lokaaltje.”