Nadat het paar duidelijk gemaakt werd dat ze met hun hamburgerkraam moesten vertrekken in het industriepark van Zele, overkomt hun amper een jaar later hetzelfde in Erpe-Mere. “We worden er moedeloos van”, klinkt het. “Op 1 oktober 2011 namen we de zaak hier over van Jean-Luc Demilde en sindsdien ging het hier goed. We hadden steeds veel klanten en onze pintjes aan 1 euro waren steeds populair.” De uitbreidingsplannen van de firma Denderwood doorkuisen nu echter hun toekomstplannen. “We hadden wel gehoord dat er plannen waren om uit te breiden, maar men zei steeds dat het volstond wat op te schuiven.”
Dat blijkt echter niet het geval. Voor de hamburgerbus is geen plaats meer. “Omdat we geen enkel contract hebben, kunnen we niet anders dan vertrekken. We hebben hier uiteindelijk een kat in een zak gekocht en vragen ons af of de vorige uitbater misschien wist wat er op til was.” In elk geval is het hamburgeravontuur nu definitief ten einde. “We zouden hier elke dag met een kleine wagen kunnen komen, maar daarmee kunnen we de talrijke klanten onmogelijk helpen. Ik vraag daarom mijn dop aan”, vertelt Patrick.
Of er later nog een hamburgerkraam komt, staat nog niet vast. “Ik droom er van om naar Gran Canaria te trekken en daar iets te starten. Hopelijk vergaat het ons ginds beter dan hier, maar eerst moeten onze kinderen nog afstuderen.” Deze week zal de bus verder gedemonteerd worden. “Het moeilijkste wordt zonder twijfel het weghalen van de bus, maar de dwangsom die boven ons hoofd hangt motiveert wel om haast te maken. Het hele avontuur zal ons uiteindelijk meer kosten dan het opbracht.”