Mere - Nadat café Nieuwbeek in Mere iets langer dan een jaar gesloten was, is er sinds 1 juli een nieuwe cafébaas en een nieuwe naam. De 46-jarige Marnix, vooral gekend als Max, Paridaens uit Nieuwerkerken nam zijn intrek in het café en wil het een nieuw leven geven. “Ik was aan de slag als metser in de bouw, maar omdat het met de leeftijd wat moeilijker wordt, zocht ik iets nieuw”, vertelt hij. Helemaal nieuw is café houden echter niet. “Ik ben inderdaad geen onbekende in Mere. Van 2000 tot 2003 hield ik café Bierbuik in de Nieuwstraat open.” De man keert dus terug naar zijn roots, maar wil vanaf januari volgend jaar ook snacks serveren. Wie op Beek al van een fris pintje wil genieten is voorlopig alle dagen, behalve maandag, welkom vanaf 10 uur.
