Mere - Onder ruime belangstelling is het vernieuwde Patronaat in Mere heropend. Dirk Troch uit Aaigem is de nieuwe uitbater en hij heeft er een goed oog in. “We hebben het café volledig vernieuwd en zullen nu wat aftasten wat de Merenaren hier eigenlijk verwachten. Mogelijk serveren we later nog wat snacks, maar dat zien we dan wel”, vertelt Dirk. De man, uit Mere afkomstig, ziet de toekomst vol vertrouwen tegemoet.

“Ik sta al jaren met een jeneverkraampje op tal van markten. Horeca is me dus niet vreemd al is een eigen café toch iets anders”, vertelt hij. Dat mocht hij ook meteen ervaren, want het openingsfeestje duurde tot vijf uur ’s ochtends. “Best zwaar, als je weet dat we dag voor de opening ook tot vijf uur ’s morgens gewerkt hebben om alles tijdig klaar te krijgen, maar dat hoort er nu eenmaal bij”, klink het relativerend.