Mere - Sinds dinsdag is de volledig vernieuwde bakkerij François aan de rotonde in Mere terug open. De meest in het oog springende nieuwigheid is de betaalmachine voor de toog. Klanten dienen hun centen voortaan nier meer aan de verkoper te overhandigen. In de plaats staat er nu een volautomatische machine die direct het gepaste geld teruggeeft.

Grootste voordeel van de nieuwe werkwijze is de hygiëne. Bakkerin Veerle Van Herzele ziet ondanks de kostprijs van 14.000 euro alleen maar voordelen. “Men wordt steeds strenger op hygiëne en ik vermoed dat dit binnenkort verplicht wordt. Uiteindelijk is geld het vuilste wat hier binnen komt en op die manier komt dat niet meer in contact met onze producten. ’s avonds zullen we voortaan ook de kassa niet meer moeten natellen en er zullen geen fouten meer gemaakt worden.

Het geld belandt bovendien automatisch in een kluisje wat de veiligheid ten goede komt.” Ook vals geld wordt onderschept. “De biljetten worden gecontroleerd en een munt die op een 2 euro-stuk leek maar eigenlijk uit Egypte kwam, werd al geweigerd”, vertelt Veerle tevreden. Voor de klanten zal het in begin zonder twijfel wel even wennen zijn, maar Veerle toont de klanten graag hoe het nieuwe systeem precies werkt.