Mere - Karen Van Nuffel (33) en Nico Moreels (33) uit Bambrugge zijn samen met Christelle Matthys (39) en Mario Macharis (36) zijn de nieuwe uitbaters van de kantine aan de Biezeput in Mere. Mario, arbeider bij Industrial Service in Aalst, en Nico Moreel, werkzaam bij de groendienst van Erpe-Mere, zijn beiden lid van de Biezeputvissers. “Toen we zagen dat er een nieuwe uitbater gezocht werd, besloten we samen onze kans te wagen”, vertellen de twee.

Hun vrouwen zagen het plan wel zitten en daardoor staan er voortaan ook geregeld een ambtenaar van het ministerie van financiën en een bejaardenhelpster achter de toog. Grote veranderingen moeten de klanten niet vrezen. “Wij doen gewoon voort zoals het er hier altijd aan toe ging.”