Erpe-Mere - De wielerploeg 'Bakkersteam' die eind 2007 ontstond als een zot idee is na drie jaar uitgebreid tot het maximum aantal van twintig renners. Daar zorgen nieuwkomers Sammie Moreels ex-profrenner, en Tom De Beer voor. Beiden hebben in het verleden hun strepen al verdiend bij de Belgische Wielerbond en bij de nevenbonden, maar voor 2011 kozen ze er voor om het rood-witte team van bakker Erik Van Steenberghe te vervoegen. De bakker zelf kruipt ook nog steeds op zijn fiets en hoopt, dat bleek duidelijk tijdens de ploegvoorstelling in café Baskuul in Burst, nog op een overwinning. "Als ik gans de wedstrijd in jullie wiel kan rijden en mooi vooraan afgezet wordt, zit een overwinning er zeker in", grapte hij. Alle renners konden er goed om lachen, want de overwinningen zijn wel leuk, maar het is vooral de hechte vriendenploeg die het koersen zo aangenaam maakt.
