Bambrugge - Dat Belgen verzot zijn op frietjes bewijst Lucreyse De Smet uit Dikkelvenne keer op keer. De vrouw opende langs de Oudenaardsesteenweg in Bambrugge net haar vierde frituur op rij. “Het is sterker dan mezelf. Als ik een frituur zie, moet ik er binnen gaan en ik doe niet liever dan zelf frieten bakken”, vertelt de frituriste die kok van beroep is en recent nog aan de slag was in ’t Hof van Oranje. “Voordien hield ik frituur in Deinze. Nadien verkaste ik naar Dikkelvenne en tot 2010 hield ik frituur in Nazareth.” Om haar huisgenoten te plezieren stopte ze meermaals het frieten bakken “maar het is sterke dan mezelf”, lacht ze. Daardoor heropende ze samen met haar zoon Louis Lanclus de frituur van Bambrugge als Comité Patatje.
