Erpe-Mere - Taverne-restaurant-tearoom 't Vijverhof aan het industriepark van Erpe-Mere kreeg tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Horeca Awards een derde plaats in de categorie brasseriën. Daarmee ging de zaak, voor het tweede jaar op rij genomineerd, zelfs de 'Borse van Amsterdam' uit Aalst, die een vermelding kreeg in de Gault Millau, vooraf.

“We kregen verschillende anonieme inspectiebezoeken en een aangekondigd bezoek door Luc Sérre, managing director van het Hilton, en daarbij scoorden we opnieuw goed genoeg om opnieuw deel te nemen”, vertelt Glenn D’Haemers (26) fier. De nominatie was dan ook een serieuze opsteker voor het ganse team van ’t Vijverhof. “Vorig jaar behaalden we de 1ste Quality Crown en hopelijk doen we dit jaar nog beter”, klinkt het ambitieus.

"We zijn zeer fier op het behaalde resultaat en gaan dan ook volop verder op de ingeslagen weg", aldus een tevreden Glenn D’Haemers. De jongeman laat sinds kort een frisse wind waaien door de zaak van zijn ouders. Grote veranderingen zijn er nochtans niet. “Ik heb enkele kleine accenten aangebracht, maar we doen vooral verder zoals de voorbije 23 jaar. Een formule die duidelijk loont.”